Salada Tropical foi a entrada da Festa da Jamaica 🇯🇲🥗

Escolhi a salada tropical porque, sabendo que o prato principal da Festa da Jamaica seria um pouco mais complexo, eu precisava de uma entrada simples.

E eu nem fiquei com a consciência pesada de escolher uma salada porque não encontrei nenhuma outra entrada jamaicana que fosse “necessária” (especialmente tradicional ou famosa).

Ingredientes da Salada Jamaicana

Os ingredientes marcantes da salada tropical são o abacaxi grelhado, o coco em lascas (chips) e o pimentão doce vermelho – e é sobre esse último que eu quero falar.

Sempre que vou escolher uma receita para as festas, pego os ingredientes e o modo de preparo em inglês ou no idioma local, para me aproximar ao máximo do preparo e sabor originais.

Na receita jamaicana, encontrei “sweet pepper” entre os ingredientes, que eu não fazia ideia do que era.

Joguei no google e não encontrei a tradução, apenas algumas imagens de uma espécie de pimentão pequeno.

Sempre que me deparo com algo assim, com uma pimenta ou uma especiaria que nunca ouvi falar e que é muito característica de determinada região, já fico resignada por saber que (1) usarei um substituto que me afastará de forma irremediável do sabor original ou (2) simplesmente não vou acrescentá-la na receita – ambas soluções indesejadas.

No caso da salada tropical jamaicana, eu tinha decidido usar pimentões normais pela semelhança que encontrei nas fotos e por terem sido muito citados no google à medida que eu procurava uma tradução para “sweet pepper”.

Além disso, se nosso familiar pimentão em inglês se chama “bell pepper”, o “sweet” deveria ser um primo não tão distante, pensei (spoiler: não é que eu estava certa?).

Eu encontrei o tal do Sweet Pepper

E olha isso…Chegando ao Pão de Açúcar e sem a menor pretensão de encontrar o ingrediente original, de repente me deparo com várias (diversas mesmo) bandejas de sweet pepper.

Estava lá, “sweet pepper”, escrito em inglês na etiqueta do mercado, como se aqueles mini pimentões fossem a coisa mais comum do mundo, velhos conhecidos das donas de casa.

Para mim, foi novidade; e eu só estou usando tantos parágrafos para contar esse caso porque, para mim, essa é uma das melhores partes de fazer a festa dos países: eu aprendo demais.

Apesar de não ser a maior fã de pimentões, saber da existência de outras variedades e de que elas estão (sempre estiveram) tão disponíveis para mim quanto atravessar a rua parece tornar minha vida mais rica e colorida – por mais exagerado que esse comentário possa parecer.

Para concluir essa parte da história, nossa salada jamaicana seguiu fielmente a receita original: com sweet peppers!

O que eu gostei (e não gostei) na Salada Tropical

E entre seus maiores destaques (da salada em si) estão a refrescância e o fato de não levar qualquer tipo de maionese ou laticínio.

O docinho do abacaxi (mesmo também não sendo minha fruta preferida) fez toda a diferença e deixou nossa entrada especial.

Em relação ao molho, bem, talvez eu não entenda muito de molhos para salada, sabe?

Eu não gostei tanto assim, mas o Leandro disse que estava ok.

Então, não tendo conseguido me lembrar de outros molhos que tenha gosta de fato (lembrei agora: Olive Garden!), assumo que o problema esteja comigo.

(Ficou boa mesmo sem o molho, que foi como eu comi.)

Deixo abaixo as fotos da nossa entrada (eu sou péssima para tirar fotos de salada), com os pontinhos pretos de pimenta allspice e os raminhos de tomilho.

A salada tropical jamaicana é uma boa opção para dias quentes em que queremos algo leve (literalmente, light), refrescante e com personalidade. Pelo abacaxi, eu repetiria.